11 RICETTE DI PRIMI PIATTI DAI NOMI PARTICOLARI

Tutti nomi sfiziosi! Eccovi 11 ricette di primi piatti dai nomi un pò particolari… li conoscete?

Pasta alla ladra, un primo piatto facile e tanto sfizioso
Ingredienti per 4 persone
400 g di pasta corta
150 g di speck a fette
250 ml di panna da cucina
400 ml di passata di pomodoro
2 cucchiaini di tabasco
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
1 pezzetto di cipolla
4-5 cucchiai di olio evo
Sale q.b.

Pasta alla carcerata
Ingredienti per 4 persone
400 g di pasta (mezze maniche o rigatoni)
350 g di salsiccia
1 cipolla media
300 ml di passata di pomodoro
220 ml di panna da cucina
120 ml di Brandy o vino bianco
80 g di parmigiano o grana
1 ciuffetto di prezzemolo
4-5 cucchiai di olio evo
Sale q.b.

Penne all'arrabbiata
Ingredienti per 4 persone
400 g di pasta
400 g di pomodori pelati
2-3 peperoncini freschi o secchi
1 spicchio d'aglio
5-6 cucchiai di olio evo
1 ciuffetto di prezzemolo
Sale q.b.

Fettuccine alla papalina a modo mio
Ingredienti per 4 persone
Fettuccine 400 g
Prosciutto cotto 100 g
Prosciutto crudo a fette 100 g
Piselli surgelati 200 g
100 ml di panna
3 tuorli d'uovo
1 uovo
½ cipolla media
40 g di parmigiano
30 g di pecorino romano
40 g di burro
2 cucchiai di olio evo
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Pasta alla carcerata
Ingredienti per 4 persone
400 g di pasta (mezze maniche o rigatoni)
350 g di salsiccia
1 cipolla media
300 ml di passata di pomodoro
220 ml di panna da cucina
120 ml di Brandy o vino bianco
80 g di parmigiano o grana
1 ciuffetto di prezzemolo
4-5 cucchiai di olio evo
Sale q.b.

Spaghetti alla carrettiera
Ingredienti per 4 persone
500 g di spaghetti
3 spicchi d'aglio
1 peperoncino
140 g di pecorino romano
1 ciuffetto di prezzemolo
Gambetti di prezzemolo
10-12 cucchiai di olio evo
Sale q.b.

Spaghetti all'assassina a modo mio
Ingredienti per 4 persone
500 g di spaghetti
750 ml di passata di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro doppio o triplo
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino fresco o secco
200 ml di acqua
6-7 cucchiai di olio evo
Sale q.b.

Spaghetti alla puttanesca
Ingredienti per 4 persone
400 g di spaghetti
600 g di pomodori pelati
5-6 acciughe sott'olio
150 g di olive di Gaeta
20 g di capperi sotto sale
2 spicchi d'aglio
1 peperoncino
1 ciuffetto di prezzemolo
6-7 cucchiai di olio evo
Sale q.b.

La pasta di Barbie
Ingredienti per 4 persone
400g di pasta corta
150g di robiola/stracchino/ricotta
150g di barbabietola rossa precotta
Sale q.b.

Pasta alla boh
Ingredienti per 4 persone
400 g di pasta
2-3 salsicce di maiale
400 g di pomodorini
100 ml di panna
1 pezzetto di cipolla
1 spicchietto d'aglio
2-3 cucchiai di olio evo
4-5 cucchiai di parmigiano o grana
Origano q.b.
Sale q.b.

Penne al baffo
Ingredienti per 4 persone
400 g di penne rigate
150 g di prosciutto cotto (1 fetta spessa)
200 ml di panna da cucina
300 ml di passata di pomodoro
½ cipolla bianca o dorata
3-4 cucchiai di olio evo
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

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