20 СОВЕТСКИХ СУПОВ, КОТОРЫХ ХВАТАЛО НА НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ ДАЖЕ БОЛЬШОЙ СЕМЬЕ

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
В большой кастрюле на плите медленно остывал суп, а рядом уже стояли глубокие тарелки и нарезанный хлеб. Такой обед был обычным делом: сварить сразу побольше, чтобы вечером не начинать готовку заново. На следующий день суп нередко становился ещё насыщеннее, а перед ужином его просто снова ставили на плиту.

В советских семьях хорошо знали, какие первые блюда действительно выручали, когда за столом собиралось много людей. Щи, борщ, рассольник, гороховый суп, картофельные и крупяные супы варили большими кастрюлями, добавляя то, что было под рукой. Где-то клали больше капусты и картошки, где-то добавляли крупу, фасоль или горох, а мясо использовали так, чтобы его вкуса хватило всему бульону.

Особенно ценились густые и сытные супы. После тарелки такого обеда уже не требовалось готовить несколько разных блюд. Достаточно было поставить на стол хлеб, сметану, зелень или домашние соленья — и вся семья была накормлена. А оставшийся суп спокойно ждал следующего дня в холодильнике или холодной кладовой, в зависимости от условий хранения.

Вспомним 20 советских супов, которые готовили большими кастрюлями на несколько дней: на мясном и овощном бульоне, с картофелем, капустой, крупами, горохом, фасолью и другими простыми продуктами. Это была та самая домашняя кухня, где из обычного набора продуктов получался полноценный семейный обед.

А какой суп в вашей семье всегда варили сразу на несколько дней? Щи, борщ, рассольник, гороховый или какой-нибудь свой домашний вариант? Напишите в комментариях — интересно узнать, какой суп считался самым «семейным» у наших зрителей.

#СССР #СоветскаяКухня #СоветскиеСупы #РецептыСССР #ДомашняяКухня #ВкусДетства #СоветскиеРецепты
Категория
Супы
Комментариев нет.