Korean Fried Chicken aber in High Protein

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admin_kuh
Издатель
High Protein Korean Fried Chicken

Nährwerte gesamt

1.020 kcal | 137 g Eiweiß | 70 g Kohlenhydrate | 18 g Fett

Nährwerte pro 100 g

145 kcal | 19 g Eiweiß | 10 g Kohlenhydrate | 3 g Fett

Zutaten

* 500 g Hähnchen
* Gewürze: je 1 TL Salz, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Pfeffer und Paprikapulver
* 20 g Speisestärke
* 1 EL Mehl
* Ölspray

Für die Soße:

* 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
* 4 EL Sojasoße
* 4 EL Ketchup
* 1 TL Sriracha
* ca. 5 EL Wasser
* Ölspray

Zum Servieren:

* etwas Sesam
* Frühlingszwiebeln, klein geschnitten

Zubereitung

Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und mit den Gewürzen gründlich vermischen. Speisestärke und Mehl dazugeben und nochmals gut durchmischen, sodass alle Hähnchenstücke gleichmäßig ummantelt sind. Mit Ölspray einsprühen und im Airfryer bei 200 °C für 6–8 Minuten knusprig garen.

In der Zwischenzeit die fein geschnittene Knoblauchzehe mit etwas Ölspray in einer Pfanne kurz anbraten. Sojasoße, Ketchup und Sriracha dazugeben, anschließend ca. 5 EL Wasser einrühren und die Soße kurz einköcheln lassen.

Das fertig gegarte Hähnchen in die Soße geben und gründlich darin wenden. Mit etwas Sesam und klein geschnittenen Frühlingszwiebeln servieren.
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Блюда на сковороде
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