Salpicão vegano de tofu defumado, pronto em 20 minutos

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admin_kuh
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Salpicão vegano que troca o frango por tofu defumado ralado. Sem forno, sem panela, pronto em 20 minutos.

Ingredientes:
280 g de maçã verde picadinha, com casca
170 g de cenoura ralada no lado grosso
120 g de aipo picadinho
290 g de milho cozido ou em conserva, escorrido
100 g de cebola roxa em meias-luas finas
140 g de tofu defumado ralado no lado grosso
80 g de uvas-passas pretas
Maionese vegana a gosto (usamos a da Hellmann's)

Modo de preparo: pique a maçã verde com casca no fundo de uma tigela grande e rale a cenoura por cima. Junte o aipo, o milho bem escorrido, a cebola roxa, o tofu defumado ralado e as uvas-passas. Acrescente a maionese vegana aos poucos, até tudo ficar brilhante, e misture de baixo para cima com duas colheres. Leve à geladeira por 30 minutos e sirva frio.

Rende 8 porções. Vegano, sem glúten e sem lactose.

Receita completa, com foto de cada passo: https://lojaseedz.com/blogs/receitas/salpicao-vegano-de-tofu-defumado

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Салаты
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