Бананово-ореховый пирог. #банановыйпирог #домашняявыпечка #выпечка #FoodwithLove

3 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Sep 27, 2026

Мягкий, немного влажный банановый пирог с грецкими орехами и бананами в карамели. Получается ароматный, нежный пирог с насыщенным банановым вкусом и лёгкой карамельной ноткой. А готовится он совсем несложно!
Ингредиенты
Для бананово-ореховой карамели:
• Бананы — 3 шт.
• Сахар — 60 г
• Сливочное масло — 30 г
• Грецкие орехи — 40–50 г
• Лимонный сок — немного, чтобы бананы не темнели
Для теста:
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 140 мл
• Растительное масло — 60 мл
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Щепотка соли
Для украшения:
• Банан — несколько слайсов для верхушки
• Мёд — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Измельчённые грецкие орехи — немного
Пошаговое приготовление
1. Бананы очищаем и нарезаем колечками толщиной примерно 0,5–0,8 см. Немного сбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не потемнели.
2. На сковороду на среднем огне всыпаем сахар. Когда он начнёт плавиться, помешиваем до получения насыщенного карамельного цвета.
3. Добавляем сливочное масло и перемешиваем до его полного растворения.
4. Выкладываем бананы в карамель и аккуратно перемешиваем, чтобы они покрылись карамелью.
5. Добавляем измельчённые грецкие орехи, ещё раз перемешиваем, снимаем с огня и даём немного остыть.
6. Для теста в миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком.
7. Вливаем молоко и растительное масло, снова перемешиваем.
8. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в миску. Перемешиваем до однородного теста.
9. Добавляем остывшую бананово-ореховую карамель и хорошо перемешиваем.
10. Выливаем тесто в форму. Сверху выкладываем банановые слайсы.
11. Выпекаем в предварительно разогретой до 170 °C духовке примерно 40–45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
12. Готовому пирогу даём немного остыть.
13. Для глянцевого покрытия смешиваем 1 ч. л. мёда и 1 ч. л. лимонного сока. Смазываем поверхность пирога.
14. В завершение посыпаем измельчёнными грецкими орехами.
Наш мягкий, ароматный и глянцевый бананово-ореховый пирог готов!