БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-АРМЯНСКИ

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
РЕЦЕПТ:

Баклажаны тонкие и крепкие - 2 шт;
Луковица - 1 шт;
Винный или яблочный уксус - 40г;
Подсолнечное масло - 40г;
Соль;
Черный молотый перец.

1. Баклажаны не чистить, порезать кружочками толщиной 1 см. Разложить их на поверхности, посолить, перевернуть и посолить с другой стороны. Оставить на 10 – 15 минут. Если выделиться много жидкости, промокнуть баклажаны салфеткой.
2. Баклажаны хорошо обжарить с двух сторон на растительном масле, на сильном огне. Выложить их в сито, чтобы стекло лишнее масло.
3. Лук порезать на тонкие полукольца.
4. Смешать уксус и подсолнечное масло. Добавить соль и чёрный перец. Хорошо перемешать.
5. Стеклянную банку уложить слоями лук и баклажаны. Слои слегка прессовать. Начать и закончить луком. Залить маринадом и закрыть крышкой.
6. Оставить на 1 час при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник, минимум на 8 часов.

ПОДРОБНОЕ ВИДЕО: https://youtu.be/dZd39UfxJLM
Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.