Неаполитанское тесто: мой первый тест #евгенияполевская #этопросто 

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Решила протестировать новый для себя рецепт теста для настоящей неаполитанской пиццы. Полноценный подробный мастер-класс я пока не снимала — это была пробная версия, кулинарный эксперимент. Но результатом я осталась очень довольна! Так что подробный пошаговый рецепт обязательно появится на канале чуть позже, следите за обновлениями! ❤️

Кстати, выпекала я в обычной духовке на максимальных 240 °C, но обязательно использовала камень для пиццы. Это главный секрет, как выжать максимум из домашней техники и получить те самые пышные, воздушные бортики! Позже я подробно расскажу обо всех нюансах: зачем греть камень целый час, как спасти пиццу от лишней влаги из моцареллы и какой трюк с режимом «Конвекция» заставит тесто красиво пузыриться.
Категория
Выпечка
Комментариев нет.