Сочный

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Чтобы тесто вышло нежное и приятное на укус, делаю тесто на опаре.

⭐️Опара:
250 г пшеничной муки (можно первый или высший сорт, можно муку общего назначения)
250 г кефира
50 г закваски пшеничной 100% влажности на пике.

Опару смешайте и оставьте при +22+25 до полного разрыхления и созревания. Обычно это занимает 5-7 часов. Если мало времени, то подержите опару на столе часа 3 и уберите в холодильник до завтра. Помните, что прежде,чем на ней ставить тесто, нужно убедиться, что она подошла. Возможно, после холодильника потребуется ещё 1-2 часа.

Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.