Чизкейк с дыней без выпечки #аленаспирина #рецепты #рецепт #чизкейк #чизкейкрецепт #дыня

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Чизкейк с дыней
На форму 20х20 см
Для основы:
270 г рассыпчатого печенья или крекеров
115 г сливочного масла, растопленного и остывшего
25 г мелкокристаллического сахара
3 г соли
Для чизкейка:
15 г порошкового желатина
60 мл воды для замачивания желатина
550 г очищенной дыни
225 г сливочного сыра
100 г мелкокристаллического сахара
120 мл сливок жирностью от 30%
1 г соли

Для подачи:
жидкий мед (по желанию)

Измельчите печенье в равномерную мелкую крошку. Добавьте сахар, соль и масло, перемешайте.
Распределите по дну формы, плотно утрамбуйте. Уберите в холодильник или в морозильник.
Замочите желатин в воде, затем распустите в подогретых сливках.
Обработайте в блендере дыню вместе сахаром, солью и сливочном сыром. Добавьте желатин, перемешайте.
Вылейте сырную массу в форму, оставьте в холодильнике для стабилизации минимум на 6 часов.
По желанию, полейте медом перед подачей.
Категория
Десерты
Комментариев нет.