1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ингредиенты

• 6–8 небольших тортильй
• 400 г куриного филе или фарша
• 1 болгарский перец
• 1 небольшая красная луковица
• 100 г консервированной кукурузы
• 100 г красной фасоли
• 150–180 г сыра
• 2–3 ст.л. томатного соуса
• 1 ч.л. копчёной паприки
• ½ ч.л. сушёного чеснока
• соль, перец
• 1 ч.л. масла для жарки

Для подачи:

• гуакамоле
• сальса или томатный соус
• греческий йогурт/сметана
• лайм
• зелень

Приготовление

Курицу нарезаем мелким кубиком и обжариваем на небольшом количестве масла. Если берём фарш — просто хорошо разбиваем его лопаткой.

Добавляем мелко нарезанные лук и перец, обжариваем ещё несколько минут. Затем кукурузу, фасоль, томатный соус, паприку, чеснок, соль и перец. Начинка должна получиться сочной, но без лишней жидкости, иначе тортильи размокнут.

Тортильи разрезаем пополам. На каждую половинку выкладываем немного начинки и тёртого сыра и сворачиваем конусом.

В центр круглой формы ставим небольшую жаропрочную пиалу, а вокруг неё плотно выкладываем конусы острым краем внутрь. Можно сделать два ряда. Между рядами и сверху добавляем немного сыра.

Отправляем примерно на 15 минут при 190°C, пока края тортильи не станут хрустящими, а сыр не расплавится.

После запекания убираем пиалу и на её место ставим гуакамоле или сальсу.
Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.