Aprenda a Fazer Pão Ciabatta Caseiro: Passo a Passo para uma Casquinha Crocante e Macio por Dentro!

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Que tal aprender a preparar um pão ciabatta artesanal, super crocante por fora e bem macio por dentro?

Com a Farinha de Trigo Originale e o Óleo de Soja Coamo, o resultado fica simplesmente espetacular!

Receita: Pão Ciabatta
Tempo de preparo: 03 horas | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
500 g da Farinha de Trigo Originale
01 colher do Óleo de Soja Coamo
400 ml de água em temperatura ambiente
05 g de fermento biológico seco
10 g de sal

Modo de Preparo:
Misture a farinha, o sal e o fermento em uma tigela grande.
Adicione a água, o óleo e mexa bem até formar uma massa bem úmida e grudenta.
Cubra a tigela e deixe descansar por 20 minutos.
Faça dobras puxando as bordas da massa em direção ao centro.
Repita esse processo de dobras mais 3 vezes, com intervalos de 15 minutos.
Faça uma última dobra e passe a massa para uma vasilha retangular untada.
Cubra e aguarde 30 minutos para a massa fermentar.
Enfarinhe o lado de cima da massa, solte as laterais com os dedos e vire a massa na bancada enfarinhada.
Enfarinhe desta vez o lado que está para cima.
Corte no tamanho desejado e passe para uma assadeira untada.
Asse em forno aquecido a 250°C por 20 a 25 minutos.
Borrife água para formar casca.
Категория
Выпечка
Комментариев нет.