Любимый завтрак! Хачапури за 15 минут на сковороде

1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Если хочется чего-то вкусного к завтраку или на быстрый ужин, обязательно попробуйте эти ленивые хачапури на сковороде! Получаются мягкие, пышные, с большим количеством сыра и ароматной зелени. Готовятся без духовки и исчезают со стола за считанные минуты.

Ингредиенты:

3 яйца
1 ст. л. сахара (неполная)
чуть больше ½ ч. л. соли
1 ч. л. соды без горки
около 470 г пшеничной муки (из 600 г подготовленной)
250 г феты или брынзы
250 г твёрдого сыра (у меня моцарелла и гауда)
зелёный лук
укроп
чёрный молотый перец
сухой чеснок
растительное масло для сковороды
сливочное масло для смазывания готовых лепёшек

Приготовление:
Яйца смешайте с сахаром и солью, добавьте соду. Постепенно всыпьте часть муки и перемешайте венчиком. Затем добавьте мелко нарезанный зелёный лук, укроп, раскрошенную фету, натёртый сыр, чёрный перец и сухой чеснок. Постепенно подсыпайте оставшуюся муку, пока тесто не станет густым, как на оладьи.

Сковороду слегка смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто порциями, формируя круглые лепёшки. Жарьте на небольшом огне с двух сторон до красивой золотистой корочки и полной готовности. Горячие лепёшки сразу смажьте сливочным маслом.

Получаются очень нежные, ароматные и невероятно сырные лепёшки, которые вкусны как горячими, так и остывшими.
Категория
Завтраки
Комментариев нет.