✨Pollo al ajillo✨ #Receta tradicional con toque

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admin_kuh
Издатель
Mira que es una receta tradicional, y nunca había preparado pollo al ajillo. No tengo muy claro que la versión de este libro de “Cocina en casa con Jordi Cruz” sea la típica de abuela, pero ha salido buenísimo y realmente es sencilla. (Recetas de pollo si he hecho muchas… ¡cientos!)

Solo he hecho un par de cambios: en lugar de zumo de medio limón le he puesto vinagre, he puesto brandy en lugar de cognac como dice la receta, y no le he puesto ajo tierno, así que he añadido un diente de ajo extra.

Cuéntame: ¿Cómo haces tu el pollo al ajillo? Quiero leerte, así la próxima vez haré mi versión híbrida :D

⚡Ya sabes, si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y mándasela a la persona que quieres que te lo prepare⚡

INGREDIENTES (4 pax):

1 pollo troceado (de aprox 1.5 kg)
6 chalotas (o dos cebollas moradas)
3 dientes de ajo
2 guindillas
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
1 chorrito de vinagre de manzana (aprox 10 ml)
1 copa de vino blanco
1 copita de brandy
300 ml de caldo de pollo
AOVE
Sal y pimienta
Категория
Блюда из курицы
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