Как приготовить стейк круче чем в любом ресторане?

5 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Как приготовить стейк дома вкуснее, чем в любом ресторане?

Берем стриплойн от Мираторг. Стейк заранее достаю из холодильника — мясо должно быть комнатной температуры.

С двух сторон слегка смазываю оливковым или обычным растительным маслом и выкладываю на максимально раскалённую сковороду.

Переворачиваю каждую минуту.

Первые 4 минуты готовлю на максимальной температуре, потом немного убавляю и довожу до нужной прожарки.

Обычно весь стейк готовится 6–7 минут:
medium rare — около 6 минут,
хотите сильнее прожарку — держите дольше,
well done — примерно 8 минут.

Параллельно готовлю овощи. Обычно это кабачок или баклажан и обязательно помидор.

В конце — любимый соус. Я беру самый простой вариант: Heinz BBQ.

И всё. Никакой магии — а получается реально вкуснее, чем во многих ресторанах.

#стейк #стейкдома #мираторг
Категория
Обеды
Комментариев нет.