Стейк салат с баклажанами на мангале #стейк #салат #мангал

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ингредиенты:
Говяжий стейк
Баклажаны
Соль
Крахмал
Растительное масло
Паприка
Кисло сладкий соус
Перец
Чабрец
Руккола
Сливочное масло
Красный лук
Помидоры черри
Пармезан
Бальзамический соус

Приготовление:
1. К говяжьим стейкам добавляю соль и пусть полежат пока подходят угли.
2. Баклажаны нарезаю крупным кубиком, к ним добавляю соль, перемешиваю, оставляю минут на 15.
3. Далее сливаю жидкость которая образовалась, баклажаны обваливаю в крахмале и жарю в раскаленном масле до золотистой корочки.
4. Теперь в ход идут стейки, готовлю их минуты по 3 с каждой стороны.
5. К баклажанам добавляю парику и кисло сладкий соус. Ну а готовые стейки определяю в фольгу, добавляю сливочное масло, смесь из чабреца и перца, пусть доходят минут 10.
6. Собираю салат: в ход идет руккола, красный лук, помидоры черри, баклажаны в кисло сладком соусе, тертый пармезан, стейки и бальзамический соус.

Я люблю стейки и такой гриль салат готовлю часто, теперь очередь за тобой!
Категория
Обеды
Комментариев нет.