Aladuschki Fluffige russische Pfannküchlein wie bei Oma #wolgadeutscherkoch #hausgemacht #food

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admin_kuh
Издатель
Aladuschki

Zutaten
500 ml Kefir
400 g Mehl
1 Ei
3 EL Zucker
1 TL Natron
1 Prise Salz
Öl zum Ausbacken



Zubereitung

Hallo meine Schönen,

1️⃣ Teig anrühren
Kefir und Ei in eine Schüssel geben.
Zucker, Natron und eine Prise Salz dazugeben und alles gut verrühren.

2️⃣ Mehl dazugeben
Das Mehl nach und nach unterrühren, bis ein dicker, zähfließender Teig entsteht.
Wichtig: Den Teig danach nicht mehr kräftig durchrühren. So bleiben die Aladuschki schön fluffig.

3️⃣ Aladuschki ausbacken
Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Jeweils einen guten Esslöffel Teig in die Pfanne geben.
Die Aladuschki von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

4️⃣ Servieren
Die fertigen Aladuschki kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Am besten noch warm mit Sguschönka, Schmand, Honig, Marmelade oder Puderzucker servieren.

Guten Appetit meine Schönen.




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