СЭНДВИЧ С ЦУКИНИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня

6 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jun 6, 2026

Рубрика «Утренник»
Сэндвич с цукини

2 сэндвича

г. Москва, июнь 2026 года

Ингредиенты

Цукини небольшой 1 шт. (48 р.) («Магнит», 1 кг = 240 р.)
Кабачок небольшой 1 шт. (46 р.) («Магнит», 1 кг = 230 р.)
Моцарелла для пиццы 120 г (96 р.) («Дикси», 200 г = 160 р.)
Филе куриной грудки 150 г (60 р.) («Лента», 1 кг = 400 р.)
Творожный сыр 60 г (30 р.) («Ашан», 140 г = 70 р.)
Авокадо 1 шт. (52 р.) («Ашан», 1 кг = 250 р.)
Помидор 1/2 шт. (14 р.) («Магнит», 1 кг = 200 р.)
Салатный микс 10 г (11 р.) («Дикси», 75 г = 80 р.)
Лимон цедра 1 шт. и сок 1/5 шт. (5 р.) («Магнит», 1 кг = 229 р.)
Приправа для курицы 2 ч. л. (6 р.) («Ашан», 15 г = 22 р.)
Оливковое масло 10 мл (10 р.) («Лента», 1 л = 1050 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (3 р.) («Дикси», 1 л = 130 р.)
Соль

Итого: 2 сэндвича = 381 р., 1 сэндвич = 190 р.

Приготовление

1. Цукини и кабачок нарезать тонкими кружочками.
2. Застелить противень пергаментом, натереть два небольших коврика из сыра (по 30 г) и выложить в небольшой внахлёст кружочки кабачка и цукини на сырные коврики. Кабачки и цукини посолить по вкусу и покрыть ещё слоем из сыра (по 30 г).
3. Отправить противень с ковриками из кабачка и цукини в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
4. Куриную грудку разрезать пополам вдоль, посолить и посыпать приправой для курицы с двух сторон. Отправить на разогретую сковороду с 20 мл подсолнечного масла и обжарить с двух сторон до коллера и готовности. Дать немного остыть и нарезать тонкими кусочками.
5. Творожный сыр смешать с цедрой 1 лимона.
6. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и вытащить из каждой половинки мякоть с помощью ложки. Взбрызнуть авокадо лимонным соком (1/5 шт.) и нарезать небольшими слайсами.
7. Помидор нарезать тонкими полукольцами.
8. Готовым коврикам из кабачка и цукини дать остыть и перевернуть, оставив их на пергаменте. Смазать одну сторону каждого коврика творожным сыром.
9. Затем на ½ творожного сыра выложить салатный микс, ломтики помидоров и авокадо, сверху положить курицу и накрыть второй половиной коврика, слегка спрессовав.
Сервировка
10. Каждый сэндвич разрезать пополам и сбрызнуть оливковым маслом (по 5 мл на сэндвич).

Приятного аппетита!